'سعودي 365' تنشر: نصائح ذهبية لاختيار أفضل مصادر الألياف وتحسين صحة الجهاز الهضمي
الرياض - 'سعودي 365': تعد الألياف الغذائية حجر الزاوية لصحة الجهاز الهضمي، فهي ليست مجرد مكون غذائي إضافي، بل هي المفتاح لتوازن الجسم ككل. في ظل التحديات المعاصرة وأنماط الحياة المتغيرة، تتزايد المشاكل الهضمية التي تؤثر على حياة المواطن والمقيم على حد سواء، مثل الإمساك، الانتفاخ، واضطرابات القولون. ورغم تعدد الأسباب، تبرز اختصاصية التغذية دانة عراجي، في تصريح خصت به 'سعودي 365'، أن النقص في تناول الألياف الغذائية اليومية هو السبب الرئيسي الكامن وراء هذه المشكلات.
ما هي الألياف الغذائية وما أهميتها؟
الألياف هي نوع فريد من الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم هضمها، لكنها تلعب دوراً حيوياً وأساسياً في:
اقرأ أيضاً
- تحسين حركة الأمعاء: تساهم في زيادة حجم البراز وتسهيل مروره، مما يمنع الإمساك.
- دعم صحة الميكروبيوم: تعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز التوازن الميكروبي ويقوي المناعة.
- الشعور بالشبع: تساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول، مما يساهم في التحكم بالوزن.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: تبطئ امتصاص السكر، مما يقلل من الارتفاعات المفاجئة بعد الوجبات.
- خفض مستويات الكوليسترول: ترتبط ببعض أنواع الكوليسترول وتساعد على إزالته من الجسم.
لماذا تفتقر الأنظمة الغذائية الحديثة للألياف؟
على الرغم من وفرة الغذاء المتاح، فإن الأنظمة الغذائية الحديثة تشهد نقصاً ملحوظاً في الألياف لعدة أسباب، كما أوضحت مصادر 'سعودي 365':
- الاعتماد على الأطعمة المصنعة: غالبًا ما تكون هذه الأطعمة منزوعة الألياف أثناء عمليات التصنيع.
- قلة استهلاك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة: هذه هي المصادر الرئيسية للألياف.
- تغيير عادات الأكل: التحول نحو الأطعمة السريعة والجاهزة التي تفتقر للقيمة الغذائية العالية.
مخاطر الإفراط المفاجئ في تناول الألياف:
تؤكد اختصاصية التغذية، في حديثها لـ 'سعودي 365'، أن إدخال الألياف إلى النظام الغذائي بشكل مفاجئ أو بكميات كبيرة قد يؤدي إلى نتائج عكسية غير مرغوبة، خاصة للأشخاص غير المعتادين عليها. يلاحظ أن العديد يبدأون فجأة بزيادة كميات الخضروات، الشوفان، أو البقوليات، ثم يتفاجؤون بظهور أعراض مزعجة، مما يدفعهم للاعتقاد بأن الألياف لا تناسبهم. لكن الحقيقة هي أن المشكلة تكمن في طريقة الإدخال التدريجي، وليس في الألياف نفسها.
الأعراض المحتملة لزيادة الألياف السريعة:
عند زيادة تناول الألياف بشكل متسارع، قد تظهر مجموعة من الأعراض المزعجة، منها:
أخبار ذات صلة
- الغازات والانتفاخ: تعد من أكثر الأعراض شيوعاً نتيجة تخمر الألياف في الأمعاء.
- آلام البطن: قد تحدث بسبب زيادة الضغط داخل الأمعاء.
- التغير في حركة الأمعاء: قد يصاحبها إسهال أو إمساك في بعض الحالات.
نصائح الخبراء:
ينصح الخبراء بمتابعة فوائد الكيوي للجهاز الهضمي وتقوية المناعة، فهو مصدر غني بالألياف والفيتامينات. كما يؤكد فريق 'سعودي 365' على أهمية اتباع نهج تدريجي عند زيادة تناول الألياف، مع شرب كميات كافية من الماء لدعم عمل الألياف بفعالية. استشارة اختصاصي تغذية مؤهل هي الخطوة الأمثل لوضع خطة غذائية متوازنة تلبي احتياجات الفرد الصحية.
ملاحظة هامة: قبل تطبيق أي نظام غذائي جديد أو إجراء تغييرات جذرية، يجب على المواطن والمقيم استشارة طبيب مختص لضمان ملاءمته للحالة الصحية الفردية.