صحة الجهاز الهضمي في رمضان: خبراء 'سعودي 365' يكشفون أفضل الفواكه والخضروات

الرياض، المملكة العربية السعودية - مع حلول شهر رمضان المبارك، تتغير عادات الأكل لدى الصائمين بشكل ملحوظ، مما قد يضع ضغطاً إضافياً على الجهاز الهضمي. ولمواجهة التحديات الشائعة مثل الإمساك، الانتفاخ، والشعور بالثقل، تؤكد اختصاصية التغذية القانونية دانة عراجي، في تصريح خصت به 'سعودي 365'، على الدور الحيوي الذي تلعبه الفواكه والخضروات في دعم صحة الجهاز الهضمي خلال هذا الشهر الفضيل.

التحديات الهضمية في رمضان وكيفية التغلب عليها

بعد ساعات طويلة من الصيام، ينخفض نشاط الجهاز الهضمي قبل أن يعود للنشاط فجأة عند تناول وجبة الإفطار، خاصة إذا كانت دسمة. هذا التغيير المفاجئ، بالإضافة إلى قلة شرب السوائل خلال الليل، يمكن أن يؤدي إلى بطء الهضم، تراكم الغازات، وجفاف البراز. وهنا تأتي أهمية إدراج الفواكه والخضروات كحلول طبيعية لاستعادة التوازن الهضمي.

دور الألياف المزدوج في صحة الأمعاء

تُعد الألياف عنصراً أساسياً لتنظيم عملية الهضم. وتوضح دانة عراجي، التي تابع فريق 'سعودي 365' تفاصيل نصائحها، أن هناك نوعين رئيسيين من الألياف:

• الألياف القابلة للذوبان: توجد في التفاح، الكمثرى، والجزر، وتمتص الماء لتشكل مادة هلامية تلين البراز وتنظم حركة الأمعاء.
• الألياف غير القابلة للذوبان: توجد في الخضروات الورقية والبروكلي، وتزيد من حجم البراز لتحفيز حركة القولون.

التوازن بين هذين النوعين ضروري لتقليل الإمساك والانتفاخ، وتعزيز الشعور بالراحة بعد الوجبات.

الترطيب سر الهضم السلس

تؤكد اختصاصية التغذية على أن الألياف تحتاج إلى الماء لتعمل بكفاءة. بدون كميات كافية من السوائل، قد تصبح الألياف قاسية وتزيد الإمساك. لذلك، يُنصح بشرب الماء بانتظام بين الإفطار والسحور، مع التركيز على الفواكه والخضروات الغنية بالماء مثل الخيار، البطيخ، والبرتقال.

أفضل الخضروات والفواكه لدعم الهضم

الخضروات التي تدعم صحة الجهاز الهضمي تشمل:

• الخضروات الورقية (السبانخ، الخس، الجرجير): تحفز الأمعاء وتقلل الانتفاخ.
• الجزر والكوسة: تساعدان في تليين البراز بفضل محتواهما من الألياف والماء.
• البروكلي والقرنبيط: يدعمان نمو البكتيريا النافعة في القولون.
• الفلفل الملوّن والخيار: يساعدان على ترطيب الجهاز الهضمي.
• البازلاء والفاصولياء: توفران أليافاً إضافية لانتظام هضمي أفضل (باعتدال ومطبوخة جيداً).

أما الفواكه الموصى بها فتشمل:

• التفاح والكمثرى: لتنظيم حركة الأمعاء.
• الموز: للتوازن الهضمي وعلاج الإمساك الخفيف.
• البرقوق المجفف: كمليّن طبيعي.
• الفراولة والتوت: لصحة القولون بفضل الألياف ومضادات الأكسدة.
• البرتقال والجريب فروت: للترطيب والهضم.
• البطيخ والشمام: للشعور بالخفة بعد الإفطار.

نصائح إضافية لصيام صحي

ابدأ بوجبات خفيفة ومتدرجة

تنصح اختصاصية التغذية بالبدء بالإفطار بأطعمة خفيفة مثل التمر والشوربة والسلطات، للسماح للجهاز الهضمي بالعودة إلى العمل تدريجياً.

التناول المتوازن للألياف

يجب زيادة الألياف تدريجياً لتجنب الغازات والانتفاخ، خاصة في الأيام الأولى من رمضان. كما يُفضل تناول الفواكه كاملة بدلاً من عصائرها لفقدان الألياف.

التوزيع على الوجبات

يجب توزيع الخضروات والفواكه على جميع وجبات المساء (الإفطار، ما بعد الإفطار، والسحور) بدلاً من الاعتماد على وجبة واحدة.

أهمية مضغ الطعام والحركة

مضغ الطعام جيداً، تجنب الأكل بسرعة، تقليل الأطعمة المقلية، وممارسة المشي الخفيف بعد الإفطار، كلها خطوات فعالة لتحسين الهضم. علم مصادر 'سعودي 365' أن قلة النوم قد تؤثر سلباً على حركة الأمعاء.

غسل المنتجات جيداً

يُشدد على أهمية غسل الخضروات والفواكه بشكل صحيح لإزالة الأتربة والمبيدات، مع التأكيد على أن التنظيف الجيد يحمي الجهاز الهضمي من المشاكل المحتملة.

إن الاهتمام بهذه التفاصيل، وفقاً لخبراء التغذية، يضمن صياماً مريحاً وصحياً، ويساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي طوال الشهر الكريم. تابعوا التغطية الكاملة لأخبار الصحة والتغذية عبر 'سعودي 365'.