الحرمان من الكربوهيدرات: كيف يؤثر على هرموناتك وصحتك؟ تقرير خاص من 'سعودي 365'

الرياض - كشفت مصادر طبية مطلعة أن اتباع الأنظمة الغذائية القاسية التي تستبعد الكربوهيدرات بشكل كامل قد يسبب سلسلة من الأضرار الصحية والنفسية التي تفوق أي فوائد متوقعة لفقدان الوزن. وفي تقرير حصري حصلت عليه 'سعودي 365'، أكد خبراء أن تصنيف الأطعمة إلى "مسموحة" وأخرى "ممنوعة" يدفع الكثيرين إلى الامتناع عن عناصر حيوية، مما يؤدي إلى مشكلات غذائية تظهر آثارها سريعًا في صورة إجهاد مزمن، وتقلبات مزاجية، وضعف عام في الأداء البدني والذهني، ويجعل الفرد يشعر بالاعتلال بدلاً من الحيوية والنشاط.

لماذا الكربوهيدرات ضرورية؟

وأوضح التقرير الذي تابعته 'سعودي 365' بالتفصيل، أن الكربوهيدرات تُعد الوقود الأول والأساسي الذي يفضله الجسم لإنتاج الطاقة اللازمة للعمليات الحيوية. وعند حدوث نقص حاد في هذا العنصر، يضطر الجسم للدخول في حالة من "تخزين الطاقة"، حيث يبدأ بتقليل سرعة التمثيل الغذائي للحفاظ على ما تبقى من طاقة.

التأثير السلبي على الغدة الدرقية

يؤثر هذا الإجراء الوقائي بشكل مباشر وسلبي على الغدة الدرقية، حيث يضعف قدرتها على تحويل هرمون الثيروكسين (T4) إلى حالته النشطة. ويفسر هذا الخلل الهرموني الشكاوى المتكررة لمتبعي الحميات القاسية من الخمول الدائم، والشعور ببرودة الأطراف حتى في الأجواء الدافئة، وصعوبة التركيز أو ما يُعرف بـ"تدهور الدماغ"، حتى وإن كانوا يتناولون كميات كبيرة من البروتينات والألياف.

أعراض الإنهاك الأيضي

وتحتاج الغدة الدرقية إلى قدر كافٍ من الكربوهيدرات لتعمل بكفاءة عالية، وبدونها تتباطأ كل عملية حيوية في الجسم. وعلاوة على ذلك، يؤدي نقص الكربوهيدرات إلى ما يعرف بـ"أعراض الإنهاك الأيضي"، وهي مجموعة من الأعراض المزعجة التي تشمل:

• الصداع
• الدوار
• الإمساك
• ضعف الأداء الرياضي

ويرجع ذلك إلى أن الدماغ والجهاز العصبي يعتمدان بشكل شبه كلي على الجلوكوز المستخلص من الكربوهيدرات للقيام بوظائفهما اليومية. وعند غياب هذه المادة، يبدأ الجسم في تكسير الدهون لإنتاج "الكيتون"، وهي عملية تأخذ وقتًا وتجهد الأعضاء الحيوية، مما يسبب شعورًا عامًا بالانزعاج.

ضغط نفسي واضطرابات محتملة

نبه فريق 'سعودي 365' في تحقيقه إلى أن التشدد في حظر الكربوهيدرات يولد ضغطًا نفسيًا هائلاً، ويزيد من احتمالية الإصابة باضطرابات الطعام نتيجة الشعور المستمر بالحرمان والذنب عند تناول أي قدر بسيط منها.

التوصيات الطبية

وأكد الخبراء أن الصحة لا تكمن في الإقصاء، بل في اختيار "الكربوهيدرات المعقدة" مثل الحبوب الكاملة، والبقوليات، والخضروات، التي تمنح الجسم الطاقة المستدامة وتحافظ على التوازن الهرموني دون التسبب في زيادة مفاجئة في الوزن. وندعو المواطن والمقيم إلى استشارة المختصين قبل البدء بأي نظام غذائي جديد.

تابعوا التغطية الكاملة عبر 'سعودي 365' لمزيد من المعلومات والنصائح الصحية.

جميع الحقوق محفوظة للشركة السعودية للأبحاث والنشر وتخضع لشروط وإتفاق الإستخدام ©