خبيرات تغذية سعوديات تكشفن لـ 'سعودي 365': استراتيجيات ذكية لتجنب زيادة الوزن في عيد الفطر

الرياض، المملكة العربية السعودية – مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تتزايد التساؤلات حول كيفية الاستمتاع بأجواء الاحتفالات دون الوقوع في فخ الإفراط بتناول الحلويات والمعجنات التقليدية التي تزين الموائد السعودية. وفي هذا السياق، قدمت اختصاصيات تغذية سعوديات، في تصريحات حصرية لـ 'سعودي 365'، خارطة طريق متكاملة لمساعدة المواطنين والمقيمين على تجاوز هذه الفترة بأمان وصحة.

أهمية الاعتدال في استهلاك حلويات العيد

تُعدّ الأعياد مناسبات سعيدة تتسم بالتجمعات العائلية وتبادل الزيارات، وغالباً ما ترتبط هذه المناسبات بتقديم أشهى أنواع الحلويات والمعجنات. وعن ذلك، تؤكد اختصاصية التغذية دانه عراجي، في تحليل معمق لـ 'سعودي 365'، أن الهدف المنشود ليس الامتناع التام عن هذه الأطعمة، بل الوصول إلى مرحلة الوعي والاعتدال. إن التوازن الغذائي الصحيح يتيح للجميع فرصة الاستمتاع الكامل بأجواء العيد دون التأثير سلباً على الصحة العامة أو الوزن.

لماذا نفرط في تناول الحلويات خلال العيد؟

فهم الأسباب الكامنة وراء الإفراط في تناول الحلويات يمثل الخطوة الأولى نحو التحكم فيه. وتُشير المصادر إلى عدة عوامل رئيسية:

• الضيافة والالتزام الاجتماعي: في المجتمعات العربية، تُعدّ الحلويات جزءاً لا يتجزأ من ثقافة الضيافة، وقد يشعر البعض بالحرج من رفضها.
• الارتباط العاطفي: غالباً ما ترتبط الحلويات بمشاعر الفرح والمكافأة، مما يدفع البعض لتناولها كوسيلة للشعور بالسعادة أو تخفيف التوتر.
• استمرارية عادات رمضان: بعد شهر رمضان، قد تستمر بعض العادات الغذائية المتعلقة بالأطعمة الغنية بالسكر والدهون.
• تحفيز الدماغ: يحفز السكر إفراز هرمون الدوبامين، المرتبط بالشعور بالمتعة، مما قد يخلق رغبة متزايدة في تناوله.

استراتيجيات ذكية للتحكم في الشهية

وتقدم اختصاصيات التغذية مجموعة من النصائح العملية والفعالة لمساعدة الأفراد على اجتياز فترة العيد دون زيادة في الوزن:

1. لا تزوروا الأقارب على معدة فارغة

تُعدّ زيارة الأقارب والأصدقاء دون تناول وجبة خفيفة مسبقاً من الأخطاء الشائعة. ينصح بتناول وجبة خفيفة وصحية قبل الخروج، مثل كوب زبادي، حفنة مكسرات، فاكهة، أو شريحة خبز أسمر مع جبن. هذه الوجبة تساعد على تقليل الشعور بالجوع وزيادة الشبع، مما يساهم في التحكم بكمية الحلويات المتناولة.

2. اختيار الحلوى بحكمة: ليست كل السعرات متساوية

تختلف الحلويات فيما بينها من حيث محتوى السكر والدهون والسعرات الحرارية. تتابع 'سعودي 365' هذه التفاصيل، وتؤكد على أهمية:

• التحكم في حجم الحصة: قطعة الحلوى الصغيرة أفضل من الكبيرة، وتذوق قطعة واحدة من كل نوع مع تجنب تكرارها.
• مزايا الحلويات بالمكسرات: تُعتبر الحلويات التي تحتوي على المكسرات (مثل اللوز، الجوز، الفستق) خياراً أفضل نسبياً بسبب احتوائها على دهون صحية وبروتين وألياف، مما يزيد الشبع. مع ضرورة الانتباه إلى السعرات الحرارية المرتفعة لهذه المكسرات.
• تجنب السكر المضاف والحلويات المقلية: يُفضل اختيار الحلويات ذات المحتوى المنخفض من السكر المضاف. كما أن الحلويات المقلية (مثل اللقيمات والعوامة) تمتص كميات كبيرة من الزيت، مما يزيد سعراتها الحرارية ودهونها بشكل كبير. يُنصح بالتوجه نحو الحلويات المخبوزة.
• الحذر من الشراب السكري (القطر): العديد من الحلويات الشرقية تُقدم مع القطر الغني بالسكر. يجب الحد من استهلاكها لتقليل السعرات الحرارية والتحكم بمستويات السكر في الدم.

3. استراتيجيات الأكل الواعي

كيف نأكل وماذا نأكل يحددان الكثير:

• مشاركة الحلوى: تقاسم قطعة الحلوى مع شخص آخر يقلل من السعرات المتناولة ويسمح بالاستمتاع بالطعم دون حرمان.
• قاعدة "التذوق بدلاً من الإفراط": الاكتفاء بتذوق كمية صغيرة بدلاً من تناول قطع كاملة.
• الأكل ببطء: يحتاج الدماغ حوالي 20 دقيقة للشعور بالشبع. تناول الحلويات ببطء ومضغها جيداً يساعد على تقليل الكمية المتناولة.

4. أهمية شرب الماء

غالباً ما يُخلط بين العطش والجوع. ينصح بشرب كميات كافية من الماء بانتظام خلال أيام العيد، وتجنب العصائر والمشروبات الغازية السكرية. يساعد الماء على تقليل الشهية وتحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر.

5. نصائح خاصة لمرضى السكري

يجب على مرضى السكري التعامل مع الحلويات بحذر شديد، مع التركيز على البدائل الصحية التي تقلل من استهلاك السكر، والتشاور الدائم مع الجهات الطبية المختصة.

وفي ختام تحليلها، أكدت اختصاصية التغذية أن الاستمتاع بحلويات العيد لا يتعارض مع الصحة، فالمفتاح يكمن في الاعتدال والوعي الغذائي. إن اتباع هذه العادات البسيطة، إلى جانب ممارسة النشاط البدني، يضمن الاستمتاع بأجواء عيد الفطر المبارك دون المساس بالصحة.

تابعوا المزيد من النصائح الصحية والتغذوية الحصرية عبر منصة 'سعودي 365'.